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L’Azienda Vitivinicola “Al Feudo Antico” nasce nell’anno 2017, da un ramo di vite dell’Azienda Agricola “Tenute Matranga” del 1975, sita fra le terre antiche segestane.
L’Azienda Vitivinicola “Al Feudo Antico” nasce nell’anno 2017, da un ramo di vite dell’Azienda Agricola “Tenute Matranga” del 1975, sita fra le terre antiche segestane.
MOSCATO
www.alfeudoantico.it@ All Right Reserved 2021 | Sito web realizzato da Flazio Experience
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Vino bianco liquoroso linea ”ANTIQUI”
Origini:
Il Moscato liquoroso è un vino aromatico che conserva intatte tutte le caratteristiche delle omonime uve coltivate in Sicilia. Il suo nome deriva da “ Muscum” , ovvero muschio, un’essenza che veniva estratta per creare profumi pregiati. Si tratta di un vino conosciuto già dagli antichi Greci e nell’Antica Roma Il tipico colore dorato presenta spesso sfumature ambrate; i profumi spiccano di frutta matura, agrumi e miele, il gusto è gradevolmente dolce al palato, intenso e avvolgente.
Vino di notevole eleganza, si apprezza nel dessert, in special modo quando accompagna i tipici biscotti secchi della pasticceria siciliana o i gelati, o come giovanile aperitivo.
Varietà
Periodo di raccolta
La peculiarità del grappolo d’uva sono diverse: i chicchi, si differenziano da altri per l’elevato grado zuccherino dovuto al lungo periodo di maturazione.
Da fine agosto a inizio settembre
Sapore e gusto
Armonico, vellutato delicatamente aromatico è ottimo a fine pasto con decise note di frutta matura, da affiancare a paste di mandorla e dolci tipici della tradizione siciliana; da provare in abbinamento a formaggi erborinati, prosciutto crudo; oppure come dessert o aperitivo. Un vino liquoroso dal gusto singolare e dal profumo inconfondibile, fresco al palato. Ricco di profumi canditi, la persistente piacevolezza del suo gusto lo rendono particolarmente adatto al dessert o con fichi secchi e biscotti alla mandorla.
Colore
Colore
Giallo oro con riflessi ambrati.
giallo oro con riflessi ambrati.
Fermentazione e Preparazione
Formato
Molto lenta e a temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 12%, si aggiunge alcol da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°.
0.75
Pigiatura
Soffice
Profumo
Gradi
Intenso, complesso, muschiato caratteristico dell'uva moscato; elegante e sofisticato, di lunga persistenza; Zuc.11%
16%
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